Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum initiate catabolism of methionine by transamination

  1. Amarita, F.
  2. Requena, T.
  3. Taborda, G.
  4. Amigo, L.
Zeitschrift:
Journal of Applied Microbiology

ISSN: 1364-5072

Datum der Publikation: 2001

Ausgabe: 90

Nummer: 6

Seiten: 971-978

Art: Artikel

DOI: 10.1046/J.1365-2672.2001.01331.X GOOGLE SCHOLAR
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