Methylthioacetaldehyde, a possible intermediate metabolite for the production of volatile sulphur compounds from L-methionine by Lactococcus lactis

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Zeitschrift:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 0378-1097

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 236

Nummer: 1

Seiten: 85-90

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FEMSLE.2004.05.022 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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