New tools to assess toxicity, bioaccessibility and uptake of chemical contaminants in meat and seafood

  1. Marques, A.
  2. Lourenço, H.M.
  3. Nunes, M.L.
  4. Roseiro, C.
  5. Santos, C.
  6. Barranco, A.
  7. Rainieri, S.
  8. Langerholc, T.
  9. Cencic, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Ano de publicación: 2011

Volume: 44

Número: 2

Páxinas: 510-522

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2010.12.003 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus