Fractionation of a red grape marc extract by colloidal gas aphrons

  1. Dahmoune, F.
  2. Madani, K.
  3. Jauregi, P.
  4. De Faveri, D.M.
  5. Spigno, G.
Revista:
Chemical Engineering Transactions

ISSN: 2283-9216,  2283-9216

Any de publicació: 2013

Volum: 32

Pàgines: 1903-1908

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.3303/CET1332318 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus