Rapid detection of thermal treatment of honey by chemometrics-assisted ftir spectroscopy

  1. Antonova, O.
  2. Calvo, J.
  3. Seifert, A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2021

Volum: 10

Número: 11

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS10112892 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus