Liberation of caffeic acid from coffee pulp using an extract with chlorgenate esterase activity of Aspergillus ochraceus produced by solid state fermentation
- Ramírez-Velasco, L.
- Armendáriz-Ruiz, M.A.
- Arrizon, J.
- Rodríguez-González, J.A.
- Mateos-Díaz, J.C.
ISSN: 2395-8472, 1665-2738
Any de publicació: 2016
Volum: 15
Número: 2
Pàgines: 503-512
Tipus: Article