Bacterial cellulose-lactoferrin as an antimicrobial edible packaging

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Zeitschrift:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 58

Seiten: 126-140

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2016.02.019 GOOGLE SCHOLAR
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