Bacterial cellulose-lactoferrin as an antimicrobial edible packaging
- Padrão, J.
- Gonçalves, S.
- Silva, J.P.
- Sencadas, V.
- Lanceros-Méndez, S.
- Pinheiro, A.C.
- Vicente, A.A.
- Rodrigues, L.R.
- Dourado, F.
Revista:
Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X
Any de publicació: 2016
Volum: 58
Pàgines: 126-140
Tipus: Article