Team profiles and roles in Social Gastronomy: A qualitative study in Spain
- Navarro-Dols, J.
- González-Pernía, J.L.
- Georgantzis, N.
- Ashta, A.
Zeitschrift:
International Journal of Gastronomy and Food Science
ISSN: 1878-4518, 1878-450X
Datum der Publikation: 2022
Ausgabe: 27
Art: Artikel