How can the food industry contribute to decrease the risk of contamination by mycobacteriaa hypothetical case discussion

  1. K. Hruska
  2. I. Pavlik
  3. R.A. Juste
Buch:
¿Cómo puedo aumentar la seguridad alimentaria de mis productos?

Verlag: Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos

ISBN: 978-84-7867-054-3,  978-84-92681-13-6

Datum der Publikation: 2010

Seiten: 55-62

Art: Buch-Kapitel

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