Kefir: A symbiotic yeasts-bacteria community with alleged healthy capabilities
- Lopitz-Otsoa, F.
- Rementeria, A.
- Elguezabal, N.
- Garaizar, J.
ISSN: 1130-1406
Any de publicació: 2006
Volum: 23
Número: 2
Pàgines: 67-74
Tipus: Revisió
Revista:
Revista Iberoamericana de Micologia