Chicken feathers as a natural source of sulphur to develop sustainable protein films with enhanced properties

  1. Garrido, T.
  2. Leceta, I.
  3. de la Caba, K.
  4. Guerrero, P.
Revista:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Any de publicació: 2018

Volum: 106

Pàgines: 523-531

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2017.08.043 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus