Enhancement of the solid-liquid extraction of sucrose from sugar beet (Beta vulgaris) by pulsed electric fields
- López, N.
- Puértolas, E.
- Condón, S.
- Raso, J.
- Ignacio Álvarez, null
ISSN: 0023-6438
Ano de publicación: 2009
Volume: 42
Número: 10
Páxinas: 1674-1680
Tipo: Artigo