Novel, multifunctional mucilage composite films incorporated with cellulose nanofibers

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Zeitschrift:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 89

Seiten: 20-28

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2018.10.021 GOOGLE SCHOLAR
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