Antioxidative and antimicrobial edible chitosan films blended with stem, leaf and seed extracts of Pistacia terebinthus for active food packaging

  1. Kaya, M.
  2. Khadem, S.
  3. Cakmak, Y.S.
  4. Mujtaba, M.
  5. Ilk, S.
  6. Akyuz, L.
  7. Salaberria, A.M.
  8. Labidi, J.
  9. Abdulqadir, A.H.
  10. Deligöz, E.
Revista:
RSC Advances

ISSN: 2046-2069

Ano de publicación: 2018

Volume: 8

Número: 8

Páxinas: 3941-3950

Tipo: Artigo

DOI: 10.1039/C7RA12070B GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus