Development and characterization of cassava starch films incorporated with blueberry pomace

  1. Luchese, C.L.
  2. Garrido, T.
  3. Spada, J.C.
  4. Tessaro, I.C.
  5. de la Caba, K.
Zeitschrift:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 106

Seiten: 834-839

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2017.08.083 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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