Simultaneous determination of color additives tartrazine and allura red in food products by digital image analysis

  1. Vidal, M.
  2. Garcia-Arrona, R.
  3. Bordagaray, A.
  4. Ostra, M.
  5. Albizu, G.
Revista:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Any de publicació: 2018

Volum: 184

Pàgines: 58-64

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2018.02.111 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus