Protein-based films and coatings

  1. Guerrero, P.
  2. de la Caba, K.
Llibre:
Edible Food Packaging: Materials and Processing Technologies

ISBN: 9781482234169

Any de publicació: 2017

Pàgines: 81-120

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1201/B19468 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus