Differentiation of Basque cider apple juices from different cultivars by means of chemometric techniques

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Zeitschrift:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 16

Nummer: 6 SPEC. ISS.

Seiten: 551-557

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2004.05.013 GOOGLE SCHOLAR
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