Yeast associated with spontaneous fermentations of white wines from the "Txakoli de Bizkaia" region (Basque Country, North Spain)

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  7. Sevilla, M.J.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 86

Nummer: 1-2

Seiten: 201-207

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0168-1605(03)00289-7 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus