Voltammetric method for the determination of the flavour enhancer inosinic acid

  1. Portela, M.J.
  2. Barrio, R.J.
  3. Goicolea, M.A.
  4. De Balugera, Z.G.
Revista:
The Analyst

ISSN: 0003-2654

Any de publicació: 1994

Volum: 119

Número: 10

Pàgines: 2183-2186

Tipus: Article

DOI: 10.1039/AN9941902183 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus