Electrochemical study of the flavour enhancer maltol. Determination in foods by liquid chromatography with amperometric detection
- Portela, M.J.
- De Balugera, Z.G.
- Goicolea, M.A.
- Barrio, R.J.
ISSN: 0003-2670
Ano de publicación: 1996
Volume: 327
Número: 1
Páxinas: 65-71
Tipo: Artigo