Aspectos nutricionales de los compuestos nitrogenados
- Macarulla, María Teresa
- Ibáñez, Francisco C.
- Ibáñez Moya, Francisco C. (coord.)
Editorial: Eunate
ISBN: 978-84-7768-315-5
Any de publicació: 2017
Pàgines: 87-108
Tipus: Capítol de llibre
Llibre:
Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica