Implicaciones tecnológicas de la composición química del pescado con especial referencia a los lípidos

  1. POZO CARRO, ROGELIO

Universitat de defensa: Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

Any de defensa: 1990

Tribunal:
  1. Juan Antonio Ordóñez Pereda President/a
  2. Lorenzo de la Hoz Perales Secretari/ària
  3. Luis María Polo Díez Vocal
  4. Unai Ugalde Martinez Vocal
  5. Alberto González Guerrero Vocal

Tipus: Tesi

Teseo: 27012 DIALNET