Noninvasive Assessment of Moisture Migration in Food Products by MRI

  1. Van Duynhoven, J.P.
  2. Goudappel, G.-J.W.
  3. Weglarz, W.P.
  4. Windt, C.W.
  5. Cabrer, P.R.
  6. Mohoric, A.
  7. Van As, H.
Buch:
Magnetic Resonance Microscopy: Spatially Resolved NMR Techniques and Applications

ISBN: 9783527320080

Datum der Publikation: 2009

Seiten: 331-351

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1002/9783527626052.CH21 GOOGLE SCHOLAR

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