Control de las mermas de vino debidas a la evaporación durante el período de crianza de vino en barricas bordelesas de roble mediante el control de las condiciones ambientales
- Sala Lizarraga, José María
- Ruiz de Adana Santiago, Manuel María
- López González, Luis María
Verlag: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 84-8125-201-8
Datum der Publikation: 2003
Seiten: 45-47
Kongress: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (7. 2003. Logroño)
Art: Konferenz-Beitrag